Aguglia Persa

Aguglia Persa

Aguglia Persa, Ristoranti e Trattorie
Indirizzo
  • Via Francesco Crispi, 34 - 92100, Agrigento

Orari di prenotazione e consegna di oggi
  • Oggi le prenotazioni si chiudono alle 13:00 per il pranzo e alle 22:30 per la cena .

    Orari di consegna pranzo: dalle 13.00 alle 15.45
    Orari di consegna cena: dalle 20.00 alle 22.45

  • Ristostore effettua la consegna per quest'attività nei giorni:
    Lunedi, Mercoledì, Giovedì, Venerdì, Sabato, Domenica, Martedì.

Descrizione
  • Il ristorante Aguglia Persa è locato nella stalla della storica e nobiliare Villa Catalisano, realizzata nel ‘700...

    La Villa è rinomata perché progettata dall’Arch. Ernesto Basile, colui che progettò anche il Teatro Pirandello di Agrigento e il Teatro Massimo di Palermo. La villa è un delizioso incrocio di stili: Il Neoclassico ed il Liberty si incontrano nel cuore di Agrigento. Dal 1896 – al 1906 ex residenza cittadina del grande commediografo e romanziere Luigi Pirandello. Il ristorante è immerso in un giardino, piantumato ad agrumi e gelsomino, che permette di degustare le nostre specialità immersi in un’atmostera di sicilianità. Lo Chef Vincenzo Ravanà, col suo percorso di cucina legato alla ricerca e al rispetto delle tradizioni, traduce le ricette in chiave moderna, mantenendo il rispetto delle materie prime del territorio, senza virtuosismi o eccessi, rendendo la Sicilia la vera protagonista.


Il Menù - Aguglia Persa

Sarde a beccafico - Sarde a beccafico in crosta di kataifi, petali di cipolla paglina ai due aceti, arancia candita

12.00€

Tartare di aguglia imperiale - Tartare di aguglia imperiale, insalata di agrumi

14.00€

Sandwich di Spatola - Sandwich di Spatola, giardiniera di verdure all’agrodolce

12.00€

Crudo all'aguglia Marinato - Crudo all'aguglia Marinato in acqua di mare

18.00€

Tartare di Ragusana affumicata - Tartare di Ragusana affumicata, Crema di burrata, scaglie di Tuma persa

12.00€

Prosciutto di pecora - Prosciutto di pecora al BBQ Su crostone di pane, piacentino Ennese, purè di pomodoro secco, miele di nespola

14.00€

Filetto di ombrina - Filetto di ombrina, Verdura di campo, salsa di limone fermentato

16.00€

Tagliata di pesce Spada - Tagliata di pesce Spada, Insalata mediterranea, capperi, cipolla marinata, pomodorini

14.00€

Falsomagro di vitello - Falsomagro di vitello, mortadella, cacio cavallo ragusano

12.00€

Codone di manzo - Codone di manzo marinato al carbone, patate, verdure

16.00€

Stinco di maiale - Stinco di maiale sfilacciato al BBQ , patate

16.00€

Tonno Tataky - Cipolla agrodolce, schiacciata di patate, purè di carote e zenzero, caramello di aceto

16.00€

Cannolo alla ricotta - Cannolo alla ricotta, uvetta al marsala, mandorle caramellate

5.00€

Formaggi Siciliani - Formaggi Siciliani, confetture, miele

12.00€

Recensioni

  • Esegui l'accesso oppure registrati per scrivere una recensione
  • Abbiamo ricevuto la tua recensione. Sarà pubblicata al più presto.
  • Bellissima cena

    ★ ★ ★ ★ ★

    Abbiamo cercato in rete un ristorante ad Agrigento e siamo rimasti colpiti dalle foto dei piatti e dell'ambiente. Ingredienti freschissimi, impiattamento elegante, menù vario ed originale, l’accoglienza di Enzo e Cristina semplicemente fantastica. Caldamente consigliato -
  • Bellissima cena

    ★ ★ ★ ★ ★

    Abbiamo cercato un ristorante ad Agrigento su Google, e siamo rimasti colpiti dalle foto dei piatti e dell'ambiente. Ingredienti freschissimi, impiattamento elegante, menù vario ed originale, l’accoglienza di Enzo e Cristina semplicemente fantastica. Caldamente consigliato -
  • Bellissima cena

    ★ ★ ★ ★ ★

    Abbiamo cercato un ristorante ad Agrigento su Google, e siamo rimasti colpiti dalle foto dei piatti e dell'ambiente. Ingredienti freschissimi, impiattamento elegante, menù vario ed originale, l’accoglienza di Enzo e Cristina semplicemente fantastica. Caldamente consigliato -
  • Da riprovare di certo

    ★ ★ ★ ★

    Il posto è incantevole, sembra di mangiare immersi in un giardino vivo... caponata di verdure con carote tostate ottima, cous cous di pesce superlativo,carta dei vini ben studiata e centrata giustamente sulla Sicilia, sicuramente ritorneremo -
  • Incantevole Location

    ★ ★ ★ ★ ★

    Ottimo il tonno in crosta allo zafferano molto morbido e gustoso. Il locale è molto bello e accogliente, la proprietaria molto simpatica e anche sincera sui prodotti da consigliarci.location incantevole...se avesse anche l'affaccio sui templi bisognerebbe inserire la sesta stella, magnifico -
  • Tutto ottimo

    ★ ★ ★ ★

    Volevo fare i complimenti al personale gentilissimo e molto professionale. I piatti di una squisitezza fuori dal normale -

Benvenuto su Ristostore!

Esegui l'accesso per iniziare a ordinare oppure registrati: i tuoi dati saranno trattati con assoluta riservatezza e solo per i fini della consegna dei prodotti!


Inserisci la tua email
Oppure Registrati! Hai dimenticato la tua password?

Accetto i cookies

Se prosegui dai il consenso al trattamento dei tuoi dati secondo la nostra privacy policy.